طريقة عمل الارز المفلفل

2 كوب أرز بسمتي أو مصري.

م**رات (صنوبر و**يب ولوز ).

ملعقة من السمن + القليل من **ت الذرة.

كوب ماء.

---------------------------------------

الطريقة :

يتم تسخين السمن وال**ت وتحمير الم**رات حتى يصفر لونها, ثم انتشالها من
السمن وإضافة الأرز المنقوع بعد تصفيته من الماء, مع التقليب المستمر يضاف
الماء بحيث يغطى وجه الأرز ويتبل بالملح, حتى يغلى

يغطى بإحكام ويترك على نار هادئة جداُ, ولا نفتح الغطاء إلا بعد مرور 10 دقائق.

---------------------------------------

التقديم :

يرص الأرز فى منتصف وعاء التقديم و يغطى بقطع اللحم أو الدجاج, ي**ن بالم**رات ويقدم بجانب الملوخية