توتة عضو نشيط
المشاركات : 69 التقيم : 47074 يوم نورتنا : 26/06/2011 العمر : 33 الجنس :
| موضوع: طريقة طبخ الفريكه بالصور الأحد أغسطس 07, 2011 4:54 pm | |
| طريقة طبخ الفريكه بالصور <tr valign="top">
طريقة طبخ الفريكه بالصور سم الله الرحمن الرحيم
احبائى اليكم طريقة اعداد طبق فريكة باللحمة ؟؟ مودى المقادير: كوب فريكة لحم او دجاج حسب الرغبة ملعقة كبيرة سمنة ملعقة كبيرة زبدة مقطعة رقائق 2 كوب و نصف مرقة دجاج او لحم حسب الاختيار ملح وفلفل وبهارات للتزيين: كاشو لوز وصنوبر بازيلاء مقلاة (لإعطاء طعم طيب و لون جميل)
طريقة التحضير:
نسلق اللحم او الدجاج حسب الطريقة المتعارف عليها بعد تنظيفه، ننظف الفريكة جيدا عن طريق غسلها بالماء عدة مرات ثم نصفيها. نضع السمنة على النار و بعد ما تحمى نضيف الفريكة و نقلبها مدة ربع ساعة مع اضافة قطع الزبدة. نضيف المرقة الساخنة (يجب ان تكون في درجة الغليان) و نتركها ربع ساعة على نار قوية ثم نخفف النار جدا و نضع غطاء صوف فوقها مدة ساعة على الاقل و يجب مراعاة عدم تحريك الفريكة طوال مدة كمرها بالغطاء . تقلى المكسرات والبازلاء و يزين بها وجه الفريكة و يمكن أن يغطى وجهها بطبقة رقيقة من الرز المفلفل قبل تزينها بالمكسرات و البازلاء. تقدم مع سلطة اللبن بالخيار او اي سلطة عادية. هذه المقادير تكفي لشخصين. بالهناء والشفاء
| </tr>
| |
|